23/05/2005

Fleurs d'oranger

J’adore les orangers, les oranges et leurs fleurs…

Je suis heureuse de les voir, de les sentir, de pouvoir les cueillir à même l’arbre…J’aime prendre le fruit, le tirer d’un coup sec et voir l’arbre bouger dans mon mouvement dégageant son parfum que je peux alors pleinement apprécier !

Je ne peux m’empêcher d’en parler car cet arbre visuellement, tactilement et olfactivement représente ce que j’aime au Portugal.

Le parfum de cette fleur…

J’utilise depuis longtemps l’eau de fleur d’oranger avec parcimonie car dans l’ensemble, il ne fait pas l’unanimité autour de moi « beuh…on dirait que je mange du parfum ! » « C’est étrange…mais intéressant » « C’est spécial ! »…et j’en passe !

Les marocains mettent de l’eau de fleur d’oranger dans leur pâtisseries mais pas seulement, ils en rajoutent aussi parfois dans le thé à la menthe…et c’est délicieux…je ne résiste pas à un vrai thé à la menthe fraîche. Heureusement au Portugal, la menthe pousse partout !

Voici un dessert vraiment rafraîchissant que je fais très souvent et comme mon homme et fiston n’apprécient pas trop la fleur d’oranger, je me la rajoute !

 

Salade d’orange à la cannelle

 

Pour quatre personnes, il vous faudra :

-         6 oranges

-         3 c. à s. d’eau de fleur d’oranger

-         2 c. à s. de sucre

-         1 c. à c. de cannelle

-         2 brins de menthe

 

  1. Peler les oranges à vif. Les couper en fines rondelles et les épépiner.
  2. Dans une jatte, mélanger l’eau de fleur d’oranger avec le sucre.
  3. Disposer les rondelles d’orange en rosace sur un plat.
  4. Arroser du mélange eau de fleur d’oranger/sucre et saupoudrer la cannelle.
  5. Décorer avec quelques feuilles de menthe.
  6. Laisser reposer un petit peu au frais.


00:57 Écrit par Nettah | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook |

Commentaires

Voilà qui me plaît! Frais, léger, parfumé...!

Écrit par : Elvira | 23/05/2005

Expat-Blog Bonjour,

Je m'appelle Julien et je suis le webmaster du tout nouveau expat-blog.com, que je développe pendant mon temps libre. Je suis moi-même expatrié (je suis français, j’ai vécu 2 ans à Londres avant de déménager à Madrid en Septembre dernier).

J’ai eu l’idée de créer un blog afin de partager mon expérience à l’étranger, et de rester en contact avec ma famille et mes amis. Je consultais alors d’autres blog d’expats, et j’ai pensé qu’il serait intéressant de créer un annuaire des blogs d’expatriés (répertoriés par pays et langues).
Puis j’ai pensé qu’il serait vraiment sympa de créer une plateforme de blogs gratuits pour expatriés. Je ne tiens pas à remplacer les plateformes de blogs existantes mais à proposer un système adapté aux besoins des expatriés.

Voila le site tel que je l’ai construit:
>Une partie annuaire de blogs, classés par pays et par langues (je développe surtout cette partie en ce moment)
>La plateforme de blogs gratuits (qui devrait être prête d’ici un à deux mois)
>Une partie ressources, alimentée par les expatriés
>Un forum pour plus d’interactivité et pour les questions/réponses entre expats.

Voilà la description globale du site.

Que pensez-vous de mon projet? Voudriez-vous ajouter votre blog à l'annuaire?

A bientôt,

Julien

Écrit par : Julien | 25/05/2005

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